Родиной восточно-болгарской породы лошадей является Болгария, а именно конный завод Василала Коларова недалеко от Софии. Выведение этой породы началось в конце 19-го века путем скрещивания местных лошадей с арабами, англо-арабами, английскими чистокровными и английскими полукровными лошадьми.

Для улучшения породы и повышения устойчивости её характеристик к ней была дополнительно прилита кровь английской чистокровной. Порода была официально зарегистрирована в 1951 году.

Последнее время порода улучшается за счет: тракененской, хафлингер, ганноверской кровей.

Восточно-болгарская лошадь имеет высоту в холке примерно от 150 до 160см. У неё достаточно красивый, благородный экстерьер. У представителей этой породы элегантная голова с ровным профилем и большими ясными глазами, мускулистая длинная шея, хорошо выраженная холка. У этих лошадей хорошие мощные плечи, широкая и глубокая грудь, длинная ровная спина, умеренно скошенный круп и длинные ноги хорошего строения.

Масти в породе в основном рыжая, гнедая и вороная.

Восточно-болгарские лошади имеют покладистый характер и активный, энергичный темперамент. Они резвые, выносливые, быстрые. Движения и шаг лошадей сбалансированные и твёрдые.

Это универсальная лошадь. Её можно использовать в качестве рабочей в сельском хозяйстве, под седлом как верховую, а также для лёгкой упряжи. Скорость и выносливость делают восточно-болгарскую лошадь пригодной для конного спорта. Применяют её в конкуре, в троеборье и стипь-чезе.

В Пардубицах, на реке Эльбе, ежегодно проходят скачки "кросс-кантри", которые считаются самыми трудными в мире, с более тридцати препятствиями различного типа на дистанции 7250 метров. Восточная болгарская порода успешно выступает на этих соревнованиях .